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台鐵被壹週刊爆料,全台五處設有製作台鐵便當的餐務室包括七堵、台北、台中、高雄、花蓮等,面對每天近3萬個便當的龐大製作量,卻未辦理餐盒食品工廠登記,僅以食品良好衛生|債務協商申請書規範(GHP)的標準自我管理。週刊實測購買熱銷便當共11個品項,放入裝有冰塊維持低溫的冰桶內,直接送往SGS台灣檢驗科技公司,結果有3個便當的大腸桿菌群超標,花蓮的便當甚至有不得驗出的大腸桿菌。另外,週刊也指出,走訪台鐵製作廚房時,發現有工作人員未戴手套就在包裝餐盒,|高雄市貸款代辦公司地板有明顯髒汙等狀況。

台鐵已有規劃改善各地餐務室以符合食品安全管制系統(HACCP)的規格,其中七堵部分預計今年底就會率先完工,但製作量最高的|私人貸款最低息台北車站餐務室因受限於場地環境,目前還在尋找最適當的解決方案。

▲七堵、花蓮車站,台鐵便當驗出「|信用瑕疵房貸|信貸條件大腸桿菌群」超標。

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記者|公務人員貸款2017|高雄市青年創業貸款率條件賴文萱/台北報導

台鐵便當近10年來從每年賣出350萬個逐年攀升到賣出1000萬個,隨著製作量大幅增加外,相關食品安全法規也都越來越嚴格。劉建良說,現行台鐵各站餐廳面積和生產規模,並非工廠,|中古車貸條件未達申請HACCP規定門檻,但因產量越來越大,未來將推動HACCP。

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▲台鐵便當被周刊踢爆,大腸桿菌超標,便當製作過程不衛生。

對此,台鐵餐旅服務總所總經理劉建良表示,台鐵一直都與各地衛生局有密切的配合,不時也會被抽驗便當,都沒有被驗出超標狀況。劉建良說,不清楚週刊送驗的方式,但針對被爆料內容會全面體檢並改|民間代書貸款台中善製作環境與工作人員安全衛生問題。

▲台鐵餐旅服務總|勞保貸款2017所總經理劉建良說明台鐵便當議題。(圖/記者賴文萱攝)

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現階|青年首購貸款財政部段台鐵會更加關注便當的食品安全,劉建良說,往後會盡量減少使用醃製加工食品,如酸菜、榨菜,降低細菌滋生可能,若一有發現問題,一定會自行下架便當。

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台鐵便當每日製作販售量高達近3萬個,但今日被《壹週刊》爆料,他們私下送驗發現有3款便當大腸桿菌超標,全台5處製作便當的餐務室也都未做餐盒食品工廠登記,並未實施食品安全管制系統(HACCP)。台鐵表示,對於被質疑大腸桿菌超標的便當會再進行送驗,環境與工作人員安全衛生也會持續全面體檢,確保食品安全。

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